Вьетнамская курица с рисом и соусом из кокоса и имбиря
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание вьетнамской кухни и тропических вкусов. Курица запекается в кокосовом соусе, который содержит имбирь, что придаёт блюду остроту и аромат. Подается с рисом и свежими овощами, что делает блюдо не только сытным, но и питательным. Соус приготовлен из кокосового молока, имбиря, чеснока, специй и масла, что создаёт баланс между сладким и острым.
Ингредиенты
- курица — 500 г
- кокосовое молоко — 200 мл
- имбирь — 10 г
- чеснок — 2 зубчика
- куриный бульон — 100 мл
- соль — 1 ч. л.
- перец черный молотый — 0.5 ч. л.
- оливковое масло — 1 ст. л.
- рис — 150 г
- огурцы — 100 г
- помидоры — 100 г
- лук зелёный — 50 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу, нарежьте кусочками и выложите в форму. Смешайте кокосовое молоко, имбирь, чеснок, куриный бульон, соль и перец в миске. Налейте соус на курицу и посыпьте маслом. Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 2
Параллельно приготовьте рис: промойте рис и варите в кипятке до готовности, около 15 минут. Подавайте рис с овощами: огурцы, помидоры и зелёный лук нарезайте кубиками и выложите на тарелку.
Шаг 3
Смешайте овощи с курицей и соусом, подавайте горячим. Дополнительно можно добавить соус из кокоса и имбиря по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
