Вьетнамская курица с таомином и зеленью
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт вьетнамской кухни представляет собой курицу, запечённую в духовке с таомином, овощным соусом и свежей зеленью. Таомин — это вьетнамский соус, состоящий из соевого соуса, уксуса, сахара и специй. Зелень добавляет свежесть и аромат, а овощи придают блюду баланс и сочность. Это блюдо идеально подходит как основное или как дополнение к рису.
Ингредиенты
- курица (грудка или бройл) - 500 г
- таомин - 3 ст.л.
- лук (зелёный) - 1 пучок
- капуста (шпинат) - 100 г
- томат - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте таомин: смешайте соевый соус, уксус, сахар, соль и перец в небольшой ёмкости. Оставьте на 10 минут, чтобы соус настоялся.
Шаг 2
Нарежьте курицу на кусочки, выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Залейте таомином и оставьте на 10 минут, чтобы курица пропиталась соусом.
Шаг 3
Приготовьте овощи: нарежьте лук кольцами, капусту (шпинат) мелкими листьями, томат — кубиками. Смешайте их в миске и посыпьте чесноком.
Шаг 4
Выпекайте курицу в духовке при 180°C в течение 25 минут, пока она не станет золотистой и не прожарится.
Шаг 5
После запекания выложите овощи на курицу и посыпьте свежей зеленью. Подавайте сразу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
130 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
