Вьетнамская курица в соево-кофейном соусе с кокосовым рисом
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот оригинальный рецепт вьетнамской кухни сочетает в себе нежную курицу, запечённую в соево-кофейном соусе, с ароматным кокосовым рисом, пропитанным травами и специями. Соус приготовлен из соевого соуса, кофейного порошка, сахара и специй, создавая уникальный вкус, который вдохновлён традициями вьетнамской кухни. Кокосовый рис приготовлен в духовке, чтобы сохранить его нежность и аромат. Это блюдо подойдёт как основное для ужина или как боксёрский ужин.
Ингредиенты
- куриная грудка - 4 штуки
- соевый соус - 3 столовые ложки
- кофейный порошок - 1 столовая ложка
- сахар - 2 столовые ложки
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 штука
- кокосовый рис - 150 г
- чёрный перец - 1/2 чайной ложки
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- тимьян - 1 чайная ложка
- имбирь - 1/2 чайной ложки
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соево-кофейный соус: в небольшой сковороде смешайте соевый соус, кофейный порошок, сахар, чеснок, лук, чёрный перец и имбирь. Нагревайте на среднем огне, пока соус не загустеет (около 10 минут).
Шаг 2
Нарежьте курицу на кусочки, выложите на дно формы для запекания. Вылейте соус на курицу и равномерно распределите.
Шаг 3
Добавьте кокосовый рис поверх курицы, а затем полейте оливковым маслом и тимьяном. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 4
Запекайте блюдо 25-30 минут, пока курица не станет золотистой и соус не подсохнет. Перед подачей можно посыпать свежим тимьяном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
40 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
