Вьетнамская лапша с креветками и кокосовым соусом
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание вьетнамской кухни и кокосового соуса, приготовленного из свежих овощей и креветок. Лапша приготовлена на основе курицы или яичной лапши, что придает блюду нежный вкус. Соус приготовлен из кокосового молока, томатного соуса и специй, создавая ароматный вкус. Блюдо подается с кукурузными хлопьями и свежими овощами, что делает его идеальным для ужина.
Ингредиенты
- лапша яичная 200 г
- креветки отваренные 200 г
- курица отваренная 150 г
- лук репчатый 1 шт
- масло растительное 2 ст.л
- кокосовое молоко 100 мл
- томатный соус 1 ст.л
- чеснок 2 зубчика
- соль 1 ч.л
- перец черный молотый 1/2 ч.л
- кукурузные хлопья 50 г
- огурцы свежие 1 шт
- помидоры свежие 2 шт
- зелень кинзы 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапшу: замачивайте ее в воде на 10 минут, затем отваривайте на слабом огне 4-5 минут до готовности.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 2-3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кокосовое молоко и томатный соус, уваривайте на умеренном огне 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Влейте воду в соус, чтобы получить нужную консистенцию, добавьте соль и перец, варите еще 3 минуты.
Шаг 5
В отдельной посуде приготовьте креветки и курицу, добавьте в соус, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Подавайте лапшу в тарелке, украсьте кукурузными хлопьями, огурцами, помидорами и зеленью кинзы.
Шаг 7
Посыпьте сверху зеленью и приправите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
