Вьетнамские баранчи с креветками и кокосовым соусом
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот уникальный рецепт вьетнамской кухни представляет собой сочные баранчи, запеченные в кокосовом соусе с креветками, зеленью и специями. Баранчи — это тонкие лепешки, которые придают блюду хрустящую текстуру и нежный вкус. Креветки добавляют морской вкус, а кокосовый соус придает блюду нежность и аромат. Это блюдо подойдет как для ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- баранчи — 4 штуки
- креветки — 200 г
- кокосовое молоко — 100 мл
- лук-батун — 1 штука
- чеснок — 2 зубчика
- зеленый лук — 1 пучок
- паприка — 1 ч. л.
- куриный бульон — 100 мл
- оливковое масло — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: в небольшой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук-батун и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко, куриный бульон, паприку, соль и перец. Варите соус на медленном огне 10 минут до загустения.
Шаг 3
В подготовленную смесь добавьте креветки и варите 5 минут до готовности.
Шаг 4
Выложите баранчи на противень, равномерно распределите кокосовый соус с креветками и запекайте при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 5
Посыпьте зеленым луком перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
