Вьетнамский бульон с креветками и паприкой
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
75.0 минут
Общее время
90 минут
Порции
2
Калории
150 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Суп
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
75.0 мин
Общее время
90 мин
Этот бульон сочетает в себе свежие морепродукты и острые специи, создавая гармоничный вкус. В основе бульона — свиные кости, которые дают глубокий вкус, а креветки добавляют свежести и баланса. Паприка и лемонг добавляют остроту и аромат, подчеркивая свежесть морепродуктов. Бульон можно подавать с рисом или овощами.
Ингредиенты
- Свиные кости - 500 г
- Креветки - 300 г
- Лемонг - 2 столовые ложки
- Паприка - 1 столовая ложка
- Чеснок - 3 зубчика
- Корень имбиря - 1 см
- Лук - 1 штука
- Корица - 1/2 чайной ложки
- Соль - по вкусу
- Вода - 2 литра
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бульон: положите свиные кости в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения, удаляя пену. Варите на медленном огне 1 час.
Шаг 2
Добавьте креветки, лук, чеснок, имбирь, паприку и лемонг. Варите на медленном огне еще 15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
Шаг 3
Добавьте корицу и соль, проверьте вкус и подавайте бульон в горячем виде, по желанию с рисом или овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
150
Калории
ккал
45
Белки
г
20
Жиры всего
г
8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
150 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
