Вьетнамский говядинный борщ с овощами и соевым соусом
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Этот борщ сочетает в себе традиционные элементы вьетнамской кухни с современными ингредиентами. Свежие овощи, тонко нарезанные говяжьи кусочки и соевый соус создают баланс вкусов. Соус приготовлен с использованием специальной смеси пряностей, что придает борщу глубокий вкус и аромат.
Ингредиенты
- говядина (филе) - 300 г
- картофель - 150 г
- морковь - 100 г
- лук - 50 г
- свекла - 100 г
- чеснок - 2 зубца
- соевый соус - 3 ст. ложки
- паста из чили - 1 ч. ложка
- сахар - 1 ч. ложка
- соль - по вкусу
- оливковое масло - 1 ст. ложка
- вода - 1.5 л
- чайная ложка кукурузного крахмала
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь, свеклу и лук кубиками. Нарежьте чеснок тонкими пластинками.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и обжарьте 5 минут, затем добавьте воду и доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте говядину и варите на медленном огне 20 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 5
Добавьте соевый соус, пасту из чили, сахар и соль. Перемешайте и варите еще 10 минут.
Шаг 6
Всыпьте кукурузный крахмал и доведите до загустения. Уменьшите огонь и уварите на медленном огне 5 минут.
Шаг 7
Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или соевый соус.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
140 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
