Вьетнамский коктейль из креветок с грибами и кокосовым соусом
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот коктейль сочетает в себе свежие креветки, грибы, кокосовый соус, лайм и специи вьетнамской кухни. Он идеален для ужина на природе или как закуска к блюдам. Кокосовый соус придаёт блюду нежность и слегка сладковатый вкус, а грибы добавляют хрустящую текстуру и глубину вкуса. Смесь лайма и специй привносит свежесть и баланс вкусов.
Ингредиенты
- креветки - 200 г
- грибы белые - 150 г
- кокосовый соус - 2 ст.л.
- лайм - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1 ч.л.
- перец черный - 0.5 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- зелень кинзы - 10 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте креветки: очистите их от панциря и уберите личинки. Промойте и слегка обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте соус: в миске смешайте кокосовый соус, сок лайма, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Обжарьте грибы: на сковороде с небольшим количеством масла обжарьте грибы до золотистого цвета и появления аромата.
Шаг 4
Смешайте всё: в бокале или коктейльной чаше смешайте обжаренные креветки, грибы и соус. Добавьте немного лаймового сока и зелень кинзы.
Шаг 5
Украсьте: посыпьте зеленью и подавайте охлаждённым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
