Вьетнамский рис с креветками и огурцом
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Этот рецепт представляет собой легкий и свежий ужин, сочетающий в себе вкус вьетнамской кухни с нотками моря. Рис приготовлен на пару, чтобы сохранить его нежность, а креветки добавляют сочности и пряности. Соус, приготовленный из соевого соуса, лимонного сока, чеснока и огурца, придает блюду свежий вкус и дополнительную калорийность. Это блюдо отлично подходит для тех, кто ищет легкую, но вкусную еду.
Ингредиенты
- рис (рисовая крупа) - 200 г
- креветки (очищенные) - 200 г
- огурец - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- соевый соус - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- перец - 0.5 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- каперсы - 10 г
- петрушка - 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Приготовить рис: промыть рис и приготовить его на пару в течение 15 минут, пока он не станет мягкой и ароматной.
Шаг 2
Приготовить соус: в миске смешать соевый соус, лимонный сок, соль, перец, растительное масло и каперсы. Перемешать до однородности.
Шаг 3
Обжарить креветки: в сковороде разогреть масло, добавить очищенные креветки и обжарить на среднем огне 3-4 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешать компоненты: в тарелку положить рис, добавить обжаренные креветки и соус. Посыпать петрушкой и огурцом.
Шаг 5
Подавать сразу, пока рис и креветки не остывают.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
