Вьетнамский салат из креветок с кокосовым соусом и кинзой
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Этот салат сочетает в себе свежие овощи, морепродукты и ароматные травы, чтобы создать баланс вкусов. Кокосовый соус придает сладковатый вкус, а кинза добавляет свежесть и аромат. Рецепт подходит для любителей морепродуктов и здорового питания.
Ингредиенты
- креветки - 300 г
- огурцы - 2 шт.
- редиска - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- кинза - 50 г
- лук красный - 1 шт.
- кокосовый соус - 2 ст. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 1 ст. л.
- сок лайма - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте креветки: замаринуйте их в соевом соусе, лаймовом соке, чесноке и соли на 15 минут, затем обжарьте на сковороде до готовности. Охладите.
Шаг 2
Приготовьте соус: смешайте кокосовый соус, соевый соус, оливковое масло, лаймовый сок, соль и перец в миске. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Приготовьте овощи: нарежьте огурцы, редиску, помидоры и лук мелкими кубиками. Добавьте кинзу и перемешайте.
Шаг 4
Смешайте креветки, соус и овощи в большой миске. Перемешайте и охладите на 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
