Вьетнамский суп с лапшой и овощами
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп сочетает в себе ароматы вьетнамской кухни: соус из соевого соуса, лимонного сока, рисового уксуса и кинзы создают баланс сладкого, кислого и пряного. Лапша добавляет текстуру, а овощи придают свежесть и полезность. Суп подается горячим и подходит как основное блюдо.
Ингредиенты
- лапша с рисом - 200 г
- огурцы - 150 г
- редис - 100 г
- капуста - 150 г
- лук - 1 шт
- чеснок - 3 зубца
- соевый соус - 3 столовые ложки
- рисовый уксус - 2 столовые ложки
- лимонный сок - 1 столовая ложка
- кинза - 50 г
- вода - 1 литр
- оливковое масло - 1 столовая ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бульон: доведите воду до кипения, добавьте овощи (огурцы, редис, капусту, лук), варите 10 минут.
Шаг 2
В отдельной емкости смешайте соевый соус, рисовый уксус, лимонный сок и кинзу, хорошо размешайте.
Шаг 3
Добавьте смесь соуса к бульону, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.
Шаг 4
Добавьте лапшу и варите 3 минуты, проверяя готовность.
Шаг 5
Подавайте с оставшимся соусом и свежей кинзой на поверхности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3.5 г
Холестерин
15 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
1.5г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
