Венгерский картофельный суп с грибами и салямой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
венгерская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот насыщенный и ароматный суп сочетает нежный картофель, свежие грибы, копчёную саляму и венгерские травы. Подходит для семейных обедов или ужинов, готовится с использованием простых продуктов и традиционными методами венгерской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 лук
- 200 г шампиньонов
- 2 штуки венгерской салямы
- 1 лавровый лист
- свежая петрушка
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1.5 л воды или бульона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и жарьте 5 минут. Нарежьте саляму кубиками и добавьте в сковороду, перемешайте.
Шаг 2
Влейте воду или бульон, доведите до кипения. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите 20 минут. Уберите лавровый лист, добавьте соль, перец и петрушку. Протурайте в блендере до однородной консистенции, если требуется.
Шаг 3
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите ещё 10 минут. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
