Запечённая индейка с яблочным соусом и овощами
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
120.0 минут
Общее время
150 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
120.0 мин
Общее время
150 мин
Это блюдо сочетает нежное мясо индейки, приготовленное в духовке, с сочным яблочным соусом и ароматными овощами. Яблочный соус придаёт нотки сладости и уравновешивает остроту специй. Овощи добавляют витамины и насыщают вкус. Подходит для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты
- 1 целая индейка (около 2 кг)
- 500 г картофеля
- 2 лука
- 3
- 2 яблока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Промойте индейку и просушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите внутреннюю и внешнюю стороны.
Шаг 2
Нарежьте картофель, лук и морковь кубиками. Распределите их по дну противня.
Шаг 3
Положите индейку на овощи, оберните фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 1 час.
Шаг 4
Пока индейка запекается, очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте к овощам, посыпьте солью и перцем. Запекайте ещё 30 минут.
Шаг 5
Удалите фольгу, полейте индейку маслом и запекайте до золотистой корочки, ещё 15 минут.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте с яблочным соусом и овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
350
Белки
г
65
Жиры всего
г
85
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
20 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
300 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
3 мкг
