Запечённая квашеная капуста с яблоками и луком
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционную датскую квашеную капусту с мягкими сладкими яблоками и ароматным луком. Глубокий вкус кисло-сладкого сочетания подчёркивается золотистой корочкой от запекания. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 2 штуки яблок
- 1 штука
- 3 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. ложка лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Выберите подходящую форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте луковицу тонкими кольцами. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте яблоки и лимонный сок. Тушите 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Шаг 4
Переложите квашеную капусту в форму. Посыпьте солью и перцем. Аккуратно вылейте смесь из сковороды поверх капусты.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку и запекайте 25–30 минут, пока верхний слой не подрумянится.
Шаг 6
Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
3.5
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
35.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12.5 г
Клетчатка
5.2 г
Натрий
670 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7.6г
Мононенасыщенные жиры
4.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
940 мг
Кальций
180 мг
Железо
1.3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
25 мг
Фолат
60 мкг
