Запечённая рыба с овощами и чурилой
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную запечённую рыбу с ароматными овощами, приправленными португальской чурилой — смесью специй, включающей чёрный перец, орегано и другие компоненты. Подача с лимонным соусом добавляет свежести и балансирует вкус. Рецепт идеально подходит для ужина, когда хочется насыщенного, но не слишком тяжёлого блюда.
Ингредиенты
- 1 филе лосося
- 200 г баклажанов
- 150 г сладкого перца
- 100 г лука
- 50 г португальской чурилы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны и сладкий перец кубиками размером 1 см.
Шаг 2
Лук мелко порубите.
Шаг 3
Смешайте овощи с чурилой, оливковым маслом, солью и перцем.
Шаг 4
Выложите овощную смесь в форму для запекания.
Шаг 5
Положите филе лосося поверх овощей.
Шаг 6
Сделайте надрезы на кожице рыбы и влейте сок половины лимона.
Шаг 7
Поставьте форму в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.
Шаг 8
За 10 минут до окончания выпечки натрите рыбу оставшимся лимонным соком.
Шаг 9
Подавайте с оставшимся лимоном и свежей зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
