Запеченная тыква с орехами и сирийскими пряностями
Кухня
сирийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
сирийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает сладкие нотки запеченной тыквы с ароматом сирийских специй и хрустящими орехами. Тыкву нарезают кубиками, смешивают с тахини, медом, лимонным соком и пряностями, а затем запекают до золотистой корочки. Дополнительный вкус придают измельчённые орехи, которые посыпают перед подачей. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 50 г грецких орехов
- 3 ст. л. тахини
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. кардамона
- 1/4 ч. л. гвоздики
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками размером 2 см. Поместите в глубокую миску.
Шаг 2
В отдельной ёмкости смешайте тахини, мед, лимонный сок, корицу, кардамон, гвоздику и соль. Влейте смесь в тыкву и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Распределите смесь по противню, покрытому пергаментной бумагой. Посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Шаг 4
Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 40 минут, пока тыква не станет мягкой и не образуется золотистая корочка.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут и подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
31.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
22 г
Клетчатка
3.5 г
Натрий
60 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
4.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
480 мг
Кальций
70 мг
Железо
1.2 мг
Витамины
Витамин A
3500 мкг
Витамин C
90 мг
Фолат
60 мкг
