Запечённые перец с курицей и овощами
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе сочные перцы, насыщенный куриный фарш и ароматные овощи, запечённые в духовке. Основа приготовления — тщательное смешивание ингредиентов и равномерное пропекание, чтобы сохранить нежность мяса и сладковатую текстуру овощей. Подавайте с рисом или авокадо для контраста вкусов.
Ингредиенты
- 2 штуки красного перца
- 300 г куриного филе
- 1 средняя луковица
- 1 стакан батата
- 200 г томатов
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки куркумы
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 1 зубчик чеснока
- 1 лист лаврового
- 50 г кукурузных хлопьев
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте красный перец на две части, удалите семена и промойте.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе кубиками, лук — полукольцами, батат — кружочками, томаты — кубиками, чеснок — мелко.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
Влейте курицу, обжаривайте 5 минут, затем добавьте паприку, куркуму, соль, перец и лавровый лист. Протушите 10 минут.
Шаг 5
Смешайте обжаренное мясо с бататом, томатами и кукурузными хлопьями.
Шаг 6
Наполните перец полученной смесью, уложите в форму, застеленную фольгой.
Шаг 7
Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Шаг 8
Снимите фольгу, запекайте ещё 10 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
92 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
130 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
