Запечённый картофель с лососем и квашенной капустой
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный лосось, кисло-сладкий вкус квашенной капусты и хрустящую текстуру запеченного картофеля. Подходит для ужина или легкого обеда, дополненное свежей зеленью и лимонным соком для баланса вкуса.
Ингредиенты
- 2 картофеля
- 100 г квашенной капусты
- 150 г лосося
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 1 веточка петрушки
- сок ½ лимона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 2 см. Выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 2
Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку на 25 минут. Пока картофель запекается, нарежьте лосось тонкими ломтиками.
Шаг 3
Смешайте квашенную капусту с соком лимона и посолите. Выложите на картофель, затем сверху разместите лосось.
Шаг 4
Поставьте в духовку на 10 минут. За это время картофель станет хрустящим, а лосось приобретет золотистую корочку.
Шаг 5
Подавайте, посыпав нарезанной петрушкой и добавив свежего перца по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
