Запеканка из баклажанов с курицей и сыром
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные баклажаны, курицу и сыр, запеченное в духовке. Оно получается сочным, ароматным и отлично подходит как для семейного ужина, так и для перекуса. Куриную грудку и баклажаны предварительно обжаривают, а затем слоями выкладывают в форму с сыром и яйцами, создавая гармоничный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 300 г куриного филе
- 2 яйца
- 100 г пшеничной муки
- 50 г сливочного масла
- 50 г сыра
- 1 луковица
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте куриную грудку на тонкие полоски, добавьте луковицу, нарезанную кольцами, и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите.
Шаг 3
В глубокой посуде смешайте обжаренные баклажаны, курицу и лук. Посыпьте мукой и перемешайте.
Шаг 4
Сверху выложите нарезанный сыр, аккуратно размешайте яйца и залейте смесь.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 25 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
