Запеканка из баклажанов с луком и сыром
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные баклажаны, сладкий лук и плавленый сыр, запечённые в духовке до золотистой корочки. Оно популярно в польской кухне как сытное и вкусное гарнирное блюдо, подаваемое к мясу или как самостоятельное угощение. Тушеные овощи придают насыщенный вкус, а сыр добавляет сочности и аромата.
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 2 штуки лука репчатого
- 200 г плавленого сыра
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кубиками размером 1 см, лук — полукольцами. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 2
Смешайте обжаренные баклажаны и лук в глубокой посуде. Добавьте нарезанный плавленый сыр, перемешайте. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Переложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите. Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 30 минут, пока сыр не подрумянится.
Шаг 4
Дайте блюду остыть 10 минут перед подачей. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
70 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
380 мг
Кальций
500 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
