Запеканка из квашеной капусты с салями
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе кисло-сладкий вкус квашеной капусты и насыщенность салями, приготовленных в сливочном соусе с лимонным ароматом. Подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо, идеально для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 200 г картофеля
- 200 г салями
- 1 луковица
- 3 штуки яйца
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу паприка молотая
- 2 ст. л. лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Переложите в форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте салями тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Обжарьте их на оставшемся масле до золотистой корочки. Добавьте квашеную капусту, перемешайте и влейте лимонный сок. Накройте крышкой и тушите 10 минут.
Шаг 3
Влейте яйца в смесь, добавьте соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 15 минут до образования золотистой корки.
Шаг 4
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
