Заполненные перцы с курицей и томатным соусом
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает сладкие перцы, нафаршированные куриным филе, обжаренными овощами и томатным соусом. Подается с рисом, придающим насыщенный вкус и текстуру. Мягкие перцы с толстыми стенками идеально удерживают соус, а курица придает блюду нежность и насыщенность.
Ингредиенты
- 2 перца болгарского
- 300 г куриного филе
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 200 г томатного соуса
- 150 г риса длиннозерного
- 100 г
- 50 г зеленого горошка
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
- по вкусу кинза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте перцы на четверть, аккуратно выньте семена и промойте.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе кубиками, морковь тонкой соломкой, лук полукольцами.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте морковь и зеленый горошек, готовьте 5 минут, затем залейте томатным соусом и тушите 10 минут.
Шаг 5
В отдельной посуде сварите рис до полной готовности, добавьте кинзу и немного паприки.
Шаг 6
Наполните каждый перец смесью курицы и овощей, сверху выложите рис.
Шаг 7
Поставьте перцы в форму, залейте томатным соусом и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте свежей кинзой и паприкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
14
Жиры всего
г
62
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
