Жареные банановые палочки с острым арахисовым соусом
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Соусы
Прием пищи
Гарнир
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает в себе хрустящие банановые палочки, запечённые в карибском стиле, и соус из арахиса с острым вкусом, приготовленный с использованием ямайских специй. Бананы придают блюду насыщенный сладко-кислый вкус, а соус добавляет остроту и насыщенность. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 2 крупные банановые палочки
- 100 г арахиса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чесночный зубчик
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 болгарский перец
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте банановые палочки на кусочки длиной 5 см. В отдельной миске смешайте масло, тимьян, чеснок, соевый соус, перец, соль и перец. Замаринуйте бананы на 15 минут.
Шаг 2
Поставьте сковороду на средний огонь, выложите бананы и жарьте 8–10 минут до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце.
Шаг 3
В духовке при 180°C обжарьте арахис 10 минут до золотистого цвета. Остудите и измельчите в блендере. Добавьте к соусу 1 столовую ложку воды, 1 чайную ложку кетчупа и ½ чайной ложки черного перца. Взбейте до однородности.
Шаг 4
Подавайте банановые палочки с соусом, добавив немного кинзы для украшения.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
44.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
28.5 г
Клетчатка
5.8 г
Натрий
190 мг
Состав жиров
4.7г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
7.6г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
670 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
80 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
